بررسی اثر صمغ های گواروکاراگینان بروی خواص - دانلود رایگان
دانلود رایگان بیماری سلیاک یکی از را یج ترین حساسیت های غذایی محسو ب می شود
دانلود رایگان
| بررسی اثر صمغ های گواروکاراگینان بروی خواص فیزیکیوشیمیایی وحسی بیسکویت بدون گلوتن
کلمات کلیدی : سلیاک، بدون گلوتن ، هیدروکلوئید، بیسکویت فصل اول 1-1 بیماری سلیاک[1] [2] ، 2006) [3] ،2007) [4] 1999،کلی[5] وهمکاران 1999،ماری 1999[6]) [7]وهمکاران ،2004) 1-1-2 تاریخچه بیماری [8] وهمکاران ،1986) [9] به تدریج مشخص شد که شیوع بیماری سلیاک درخاورمیانه و افریقا وهند ( کشورهای درحال توسعه ) تقریبا به همان اندازه کشورهای غربی است . (لوگان وهمکاران ،1986) 1-1-3 میزان شیوع بیماری [10]،1997) [11]،1999) شکل1-1 مدل کوه یخ شیوع بیماری سلیاک( فیگاری 19) 1-1-4 روش تشخیص سلیاک 1-1-5 روش درمان سلیاک [12] وکلسیم و بعضی از ویتامین ها ونیازبدن به انها مصرف مکمل های حاوی این مواد ونیز در برخی از موارد خاص برای کاهش پاسخ التهابی بدن در حمله های شدید از دارو های کورتیزونی (کاهش دهنده حساسیت سیستم دفاعی ) تجویز می شود.(محمد رستمی نژاد1388) دریافت فایل جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید |